|
البفتيك
|
مقدمة من زينب خليفة - لبنان
|
الكمية تكفي: 4 اشخاص
|
مدة الطهي: 45 دقيقة
|
مدة التحضير: 5 دقائق
|
أكلة طيبة من لبنان.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كيلو لحمة بفتيك
|
|
كباية خل أبيض
|
|
نصف كباية زيت
|
|
ملعقتين كبيرتين كتشاب
|
|
كباية ماء
|
|
ملح
|
|
بهارات
|
|
نصف كباية حامض
|
|
رأسين ثوم
|
|
|
|
الطريقة
|
|
ننقع البفتيك بالخل والماء والكتشاب والزيت والحامض والملح والبهارات لمدة 5 ساعات .
|
.1 |
|
بعد مرور الوقت نضع البفتيك مع القليل من الزيت وكباية من المسحوق الذي نقعنا فيه البفتيك وندق الثوم دقة خشنة ونضعه معهم في الطنجرة على نار هادئة لمدة ساعة .
|
.2 |
|
تقدم مع السلطة والبطاطا المقلية وبالهناء والعافية.
|
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
