|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| استكوزا طازجة | |||||||||
| ملح , فلفل أبيض | |||||||||
| عصير ليـمون | |||||||||
| صلصة إنجليزية (توجد في السوبرماركتات الكبيرة) | |||||||||
| زبـدة | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| نحضر الاستكوزا وتشق بالطول وهي طازجة. | .1 | ||||||||
| تملح بالملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون والصلصة الإنجليزية. | .2 | ||||||||
| من ثم تشــوى على نـار هادئة. | .3 | ||||||||
| تقدم معها زبـدة سائلة بها قليل من عصير الليمون وبالهناء والعافية. | .4 | ||||||||
|
|
|||||||||