|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 2 بصل | |||||||||
| 1 طماطم | |||||||||
| نصف كيلوغرام لحم قطع | |||||||||
| الملح | |||||||||
| إبزار | |||||||||
| ملون أصفر | |||||||||
| فلفل أحمر "تحميرة" | |||||||||
| قزبور (كزبرة) | |||||||||
| زيتون | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| ناتى بالطاجين، نقطع البصلة ثم نضع العطرية ثم اللحم. | .1 | ||||||||
| نضعه فوق النار حتى يتشحر. | .2 | ||||||||
| نضيف البصلة الأخرى المقطعة شرائح. | .3 | ||||||||
| ثم الطماطم ثم القزبور ثم الزيتون وقليل من الماء. | .4 | ||||||||
| نتركه ليستوي و بالصحة والراحة. | .5 | ||||||||
|
|
|||||||||