|
الملوخية الورق
|
|
|
|
المقادير
|
|
ملوخية ورق، خضراء
|
|
دجاجة
|
|
ثوم مدقوق
|
|
كزيرة ناشفة
|
|
فليفلة حمراء معجون
|
|
ليمون
|
|
ملح
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تسلق الدجاجة مع التوابل والبصل وورق الغار وتخلى من العظم ويصفى ماؤها.
|
.1 |
|
تقلب الملوخية مع الزيت في قدر حتى تذبل ثم تغمر بماء الدجاجة و يضاف الدجاج المخلي من العظم.
|
.2 |
|
يقلى الثوم والكزبرة ونوضع الفليفلة الحمراء ونضعهم مع الملوخية ونتركها على النار حتى تنضج (تقدم مع رز مفلفل).
|
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
