|
|
|||||||
|
|||||||
| المقادير | |||||||
| 1/2 كيلو ملوخية خضراء مغسولة ومفرومة أو مخروطة | |||||||
| 3 كوب شوربة | |||||||
| ملعقة سمن | |||||||
| ملعقة صغيرة كسبرة جافة ومطحونة | |||||||
| ملعقة ملح | |||||||
| 3 أسنان ثوم مفروم | |||||||
|
|
|||||||
| الطريقة | |||||||
| يتم غلي الشوربة مع الملوخية. | .1 | ||||||
| ثم تحضر التقلية: نضع في طاسة ملعقة سمن ثم نضع عليها الثوم والكسبرة والملح ونتركه على النار فترة قصيرة حتى يتحمر الثوم. | .2 | ||||||
| تصب تقلية الثوم على الملوخية وتقدم بالهناء والعافية. | .3 | ||||||
|
|
|||||||