مفلفلة (شلباطة)
|
مقدمة من بوران سويد
مدة الطهي: 45 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
أكلة لذيذة ممكن أكلها مع اللبن الحامض والفلفل المكبوس الحار.
|
|
|
المقادير
|
1 رأس بصل كبيرمقطع إلى قطع صغيرة
|
8 فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة
|
3 بندورة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
|
2 كوسا كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
|
1.5 كوب برغل ناعم
|
زيت زيتون
|
بهارات (قرفة، كمون,فلفل أحمر حلو)
|
|
الطريقة
|
ندخل البصل والفلفل والزيت إلى الطنجرة ونضعها على النار ونحركها حتى يذبل البصل.
|
.1 |
ثم نضع الكوسا ونحركهم حتى ذبول الكوسا.
|
.2 |
بعدها نضع البندورة مع القليل من الماء ونتركها لمدة 10 دقائق.
|
.3 |
بعدها نضع البرغل والماء حتى نغمرهم ونضع البهارات ونترك الطعام حتى النضوج.
|
.4 |
|