|
المبكبكة
|
مقدمة من ولاء ونيس - ليبيا
|
مدة التحضير: 15 دقيقة |
مدة الطهي: ساعة |
الكمية تكفي: نصف كيلو تكفي 5 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1/2 كيلو لحم أو فراخ
|
|
2 بصل
|
|
2 ملعقة طماطم صلصة
|
|
2 حبة طماطم
|
|
3 فلفل أخضر حامي
|
|
شطة حسب الرغبة (1/4 ملعقة)
|
|
ملعقة صغيرة كركم
|
|
فلفل أبيض
|
|
ملح
|
|
زيت
|
|
1/2 كيلو مكرونة خرز أو اسبجيتي
|
|
|
|
الطريقة
|
| يوضع الزيت في القدر ويوضع على النار، يضاف عليه البصل بعد تقطيعه. |
.1 |
| ثم يضاف الملح والطماطم الصلصة ويقلب، ثم يضاف الطماطم الحب والفلفل الأخضر واللحمة ويترك عشر دقائق مع التقليب المستمر على نار هادئة. |
.2 |
| ثم يضاف إليه الشطة والكركم والفلفل الأبيض ثم يقلب قليلاً. |
.3 |
| ثم يضاف إليه لتر (4 كوب) ماء ويترك على نار هادئة حتى تنضج اللحمة. |
.4 |
| ثم تضاف إليه نصف الكيلو المكرونة بعد تكسيرها وبالهناء والشفاء وصحتين. |
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
