صينية اللحم بالخضار من إختراعاتي
|
مقدمة من صفاء اسماعيل - السودان
الكمية تكفي: 9 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
بسم الله الرحمن الرحيم. إن شاء الله الطبخة تنال إعجابكم وهذه من إختراعي.
|
|
|
المقادير
|
شرائح باذنجان
|
شرائح طماطم
|
شرائح بصل
|
شرائح بطاطس
|
شرائح كوسا
|
لحم مفروم
|
3 حبات ثوم
|
3 ملاعق رب البندورة
|
ملح وبهارات حسب الرغبة
|
|
الطريقة
|
نقلى البطاطا والباذنجان والكوسا كلن على حدا.
|
.1 |
نضع اللحم المفروم على النار ونضع قليل من الزيت ثم نضع الثوم المفروم والبهارات على اللحم والملح و3 معالق كبيرة رب البندورة (الصلصة).
|
.2 |
تقلب جيداً ونضع قليل من الماء.
|
.3 |
نضع البطاطا والكوسا على الصينية ثم نضع خلطة اللحم على الصينية وأخيراً نضع البصل والطماطم والباذنجان وتزج في الفرن لمدة 10 دقائق.
|
.4 |
تقدم ساخنة مع طبق من السلطة وصحتين.
|
.5 |
|