|
طاجن لحم بالخضروات
|
مقدمة من كوكو الضعيف – مصر
|
الكمية تكفي: شخصين
|
مدة الطهي: ساعتان
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
طبق من مصر.
طاجن لحم بالخضروات المشكلة باستخدام الورق الحراري.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
نصف كيلو لحم بقري
|
|
4 بصلات
|
|
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
|
|
4 وحدات طماطم
|
|
بسلة (بازلاء) حسب الرغبة
|
|
2 حبة فلفل أخضر
|
|
ملح
|
|
بهارات حسب الرغبة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يقطع اللحم قطعاً متوسطة ثم تقطع الخضار إلى شرائح متوسطة متناسقة.
|
.1 |
|
يتبل البصل بالملح والبهارات ثم يوضع على ورق الزبد ثم يوضع فوقه اللحم ثم توضع الخضار.
|
.2 |
|
ثم توضع ورقة الزبد داخل الورق الحراري وتطهى.
|
.3 |
|
|