|
اللحمة بالصوص جامدة جداً
|
مقدمة من اشكى وبطوط - مصر
|
الكمية تكفي: 6 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة إلا ربع
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
طبق مصري.
لحمة بالصوص جامدة جدا
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1/2 كيلو لحمة موزة
|
|
1 بصلة كبيرة
|
|
2 مكعب خلاصة مرقة دجاج
|
|
2 طماطم مضروبة فى الخلاط
|
|
ملح، فلفل، بهارات، قرفة، كمون، حبهان، ورق لورة، فلفل أخضر حار
|
|
زيت
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يوضع الزيت في الحلة ثم يقطع البصل حلقات رفيعة حتى تحمر ثم يوضع الفلفل الأخضر ثم يوضع اللحمة.
|
.1 |
|
يضاف عليها الطماطم وخلاصة مرق الدجاج وجميع التوابل ماعدا الملح ويقلب جيداً.
|
.2 |
|
يوضع كوب من الماء وكل ما تتشرب الماء يوضع كوب واحد ماء حتى تمام النضج.
|
.3 |
|
ثم يوضع الملح ثم تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
