|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم | |||||||||
| كيلو بطاطا | |||||||||
| بصلتين | |||||||||
| باقة بقدونس | |||||||||
| بهارات مشكلة | |||||||||
| 3 حبات بندورة | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تقطع البطاطا على شكل دوائر وتغسل وتبهر وتوضع جانباً. | .1 | ||||||||
| يفرم البصل والبقدونس ناعماً ويبهر ويخلط جيداً ثم توضع اللحمة فوقهما وتخلط جيداً. | .2 | ||||||||
| توضع البطاطا في صينية الفرن وتمد فوقها عجينة اللحمة. | .3 | ||||||||
| تقطع البندورة شرائح وتوضع فوق اللحمة. | .4 | ||||||||
| توضع في الفرن 50 دقيقة وبالهناء والشفاء. | .5 | ||||||||
|
|
|||||||||