لحمة بالصينية
|
مقدمة من سهى - المانيا
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة
|
مدة التحضير: نصف ساعة
|
طبق من سوريا.
|
|
|
المقادير
|
نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعم
|
كيلو بطاطا
|
بصلتين
|
باقة بقدونس
|
بهارات مشكلة
|
3 حبات بندورة
|
|
الطريقة
|
تقطع البطاطا على شكل دوائر وتغسل وتبهر وتوضع جانباً.
|
.1 |
يفرم البصل والبقدونس ناعماً ويبهر ويخلط جيداً ثم توضع اللحمة فوقهما وتخلط جيداً.
|
.2 |
توضع البطاطا في صينية الفرن وتمد فوقها عجينة اللحمة.
|
.3 |
تقطع البندورة شرائح وتوضع فوق اللحمة.
|
.4 |
توضع في الفرن 50 دقيقة وبالهناء والشفاء.
|
.5 |
|