|
المنسف
|
مقدمة من زياد علي
|
مدة التحضير: 25 دقيقة |
مدة الطهي: 230 دقيقة |
الكمية تكفي: 7 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
أربعة كيلو لحم خاروف
|
|
خبز صاج
|
|
أربعة كيلو لبن شنينة
|
|
وقية سمنة بلدي
|
|
2.5 كيلو رز
|
|
وقية (ربع كيلو) لوز
|
|
وقية (ربع كيلو) صنوبر
|
|
|
|
الطريقة
|
| تغسل اللحمة جيدا ثم يضاف إليها اللبن وتوضع على النار لمدة ساعتان ونصف. |
.1 |
| من ثم يغسل الرز. |
.2 |
| نضع السمنة في وعاء على النار وعندما تسخن السمنة يوضع الرز ويقلب لمدة 10دقائق ثم يوضع ملعقتان ملح صغيرة ثم نضع الماء الساخن على الرز. |
.3 |
| يترك الرز حتى يستوي. |
.4 |
| يوضع الخبز في صينية التقديم ويشرب ببعض اللبن ثم يفرد الرز فوقه. |
.5 |
| توزع قطع اللحم فوق الرز وتزين بالصنوبر واللوز المقليين وتقدم مع اللبن المطبوخ الموضوع في وعاء تقديم عميق وبالهناء والعافية. |
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
