|
مكرونة بصلصة الطماطم واللحم
|
مقدمة من أم مارية
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
مكرونة لذيييييييييييييييييييذة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 بكيت مكرونة
|
|
1 كيلو لحم مفروم
|
|
2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
|
|
1 بصلة مفرومة
|
|
نصف قالب زبدة (55 غرام)
|
|
2 سن ثوم
|
|
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
|
|
4 ملاعق كبار كتشب
|
|
4\1 حزمة بقدونس مفرومة
|
|
البهارات
|
|
2\1 ملعقة فلفل أسود
|
|
2\1 ملعقة كمون
|
|
1 ملعقة كزبرة ناشفة
|
|
4\1 ملعقة زنجبيل مطحون
|
|
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
|
|
رشة ملح
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تسلق المكرونة وتوضع جانباً.
|
.1 |
|
نأخذ اللحم ويوضع على النار حتى ينضج.
|
.2 |
|
نذوب الزبدة على النار ونضع البصل والثوم حتى يصبح لونها ذهبي ويضاف إليها اللحم وتقلب.
|
.3 |
|
نضيف إليها الطماطم والكتشب والصلصة وتقلب لمدة 5 دقائق.
|
.4 |
|
نضيف إلى اللحم البهارات جميعها ونقلبها جيداً ( إذا لزم الأمر نضيف 4\1 كوبس من الماء).
|
.5 |
|
نترك الخليط لمدة 10 دقائق ثم نضيف البقدونس.
|
.6 |
|
نضع المكرونة في صحن التقديم وفوقها صلصة اللحم.
|
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
