|
الكفتة بالكمون
|
مقدمة من الأمورة مها - الأردن
|
الكمية تكفي: 10 أشخاص
|
مدة الطهي: 45 دقيقة
|
مدة التحضير: ساعة
|
وصفة تونسية.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كيلو كفتة من عند اللحام طبعاً
|
|
3 حبات بصل مقطعة شرحات
|
|
سنين ثوم
|
|
رشة بهار قهوة، قرفة، ملح، فلفل أسود، وملعقة كمون كبيرة
|
|
زيت زيتون للقلي
|
|
ثلاث حبات بندورة مبروشة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نقوم بعمل دوائر أو نكبكب الكفتة.
|
.1 |
|
نقليها بزيت الزيتون نصف قلية ونضعها بصينية التحمير.
|
.2 |
|
بنفس الزيت نقلي البصل والثوم والبندورة المبروشة حتى تستوي ونضيف باقي البهارات.
|
.3 |
|
بعد أن تستوي نضع الخلطة على الكفتة ونحمرها في الفرن وتزين بالكزبرة المفرومة والناعمة على الوجه.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
