|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| نصف كيلو كوسة وسط | |||||||||
| كوبان من الرز | |||||||||
| كوب زيت للقلي | |||||||||
| ملعقة بهارات وسط | |||||||||
| صلصة بندورة | |||||||||
| ملعقة نعناع | |||||||||
| كوب ماء | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تقطع الكوسة دائرياً ثم تقلى بالزيت. | .1 | ||||||||
| نحضر الرز تحضير طبيعي، أي يغسل وينقع. | .2 | ||||||||
| توضع الكوسة في قاع الطنجرة ويوضع الرز فوقها ويوضع على النار مع البهارات والنعناع الناشف المطحون والماء وصلصة البندورة ثم تقلب جيداً. | .3 | ||||||||
| تترك لتستوي ثم توضع في صحون وصحة وهناء. | .4 | ||||||||
|
|
|||||||||