|
كانيلوني
|
مقدمة من هند السيد - مصر
|
الكمية تكفي: 17 فطيرة
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
طبق إيطالي.
لا بد عند عمل هذه الفطائر أن تكون المقلاة تيفال.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 كوب دقيق
|
|
1 كوب لبن (حليب)
|
|
3 بيض
|
|
ملح، فلفل
|
|
2 ملعقة زيت
|
|
للحشو:
|
|
لحمة مفرومة معصجة (لحمة مفرومة مطبوخة مع ملعقة زيت والبصل المفروم والبهار)
|
|
للوجه:
|
|
جبن موتزاريلا
|
|
صلصة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يخلط الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل فى وعاء ويضرب جيداً بالمضرب ثم يصفى.
|
.1 |
|
توضع نقطة زيت في المقلاة التيفال ويصب بفنجان قهوة مقدار من العجين وتفرد في المقلاة حتى تتوزع على المقلاة كاملاً، تكرر العملية حتى آخر الكمية.
|
.2 |
|
بعد ذلك نحضر فطيرة فطيرة ونضع بداخلها اللحم المفروم ونلفها مثل السويسرول وتوضع فى صاج فى الفرن ويدهن الوجه بالصلصه قبل دخولها الفرن.
|
.3 |
|
فور خروجها ترش بالجبن الموتزاريلا.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
