|
الكبسة 1
|
مقدمة من koria_mohamed - مصر
|
مدة التحضير: ربع ساعة |
مدة الطهي: ساعة |
الكمية تكفي: كيلو |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
4 حبات بصل كبير
|
|
عصير طماطم
|
|
كيلو قطع لحم
|
|
فلفل أخضر حار
|
|
4 حبات قرنفل
|
|
ملعقة قرفة
|
|
4 حبات حبهان
|
|
فلفل أسود
|
|
ملح
|
|
كيلو (5 ونصف كوب) أرز بسمتي
|
|
مرقة نفس مقدار الأرز
|
|
زبدة
|
|
|
|
الطريقة
|
| يحمر البصل فى الزبدة حتى الإصفرار. |
.1 |
| تضاف اللحمة ويحمراللحم جامد ومعة الفلفل الحار. |
.2 |
| يضاف عصير الطماطم ثم يضاف الملح والفلفل والقرفة والحبهان والقرنفل ويترك على النار حتى تقرب الطماطم على التسبيك. |
.3 |
| يضاف الأرز ويقلب ثم المرقة وتقلب وتترك حتى تتشرب ثم نوطى البوتاجاز عليها إلى أن يستوي الأرز. |
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
