|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| كيلو لحم خروف أو عجل دسم مفروم ناعمأ | |||||||||
| بصلتان مفرومتان ناعمأ | |||||||||
| نصف كوب كرفس أو بقدونس مفروم | |||||||||
| حبة طماطم وفلفل حار مفرومان حسب الرغبة (يمكن الأستغناء عنهم) | |||||||||
| ملح | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تخلط جميع المقادير جيدأ. | .1 | ||||||||
| تحضر منقلة الفحم للأشتعال بينما نبدأ بوضع اللحم في الأسياخ بتأني. | .2 | ||||||||
| يشوى اللحم على النار. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||