|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| نصف كيلو لحم مفروم | |||||||||
| 1 كوب برغل(فريك) | |||||||||
| 1 بصلة متوسطة الحجم (اختياري) | |||||||||
| ملح، فلفل | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| ينقع البرغل في الماء لمدة 8 ساعات. | .1 | ||||||||
| يصفى البرغل ويخلط جيداً مع اللحم المفروم (الأفضل بواسطة الكبة أو الخلاط) | .2 | ||||||||
| يضاف إليها الملح والفلفل وتشكل على هيئة صوابع. | .3 | ||||||||
| تحمر في الزيت وتقدم ساخنة مع مكرونة اسباجتي وبالهناء والشفاء. | .4 | ||||||||
|
|
|||||||||