|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| نصف كيلو لحمة كندوز (مقطعة قطع صغيرة) | |||||||||
| كيلو بصل | |||||||||
| كمية من زيت الزيتون | |||||||||
| كمية من التوابل - كركم- حبهان - وهيل – ملح - فلفل أسود- جنزبيل | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| يوضع البصل مع التوابل ويحمر بزيت الزيتون حتى يذبل. | .1 | ||||||||
| يوضع فيه اللحم على نار هادئة حتى يستوي. | .2 | ||||||||
|
|
|||||||||