|
دجاج على طريقة إيرانية
|
مقدمة من Dunyi
|
مدة التحضير: نصف ساعة |
مدة الطهي: ساعة |
الكمية تكفي: 4 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 دجاجة حجم وسط
|
|
4 رأس بصل كبير
|
|
صلصة بندورة
|
|
عصير البندورة
|
|
فلفل أسود وزعفران وملح حسب الرغبة
|
|
2 -3 كوب رز حسب عدد الأشخاص
|
|
|
|
الطريقة
|
| ننقع كمية قليلة من الزعفران بالماء الفاتر. |
.1 |
| نقطع الدجاجة أربع قطع ونضعها بالطنجرة. |
.2 |
| نفرم البصل بالخلاط ونضعه فوق الدجاج ونضع الطنجرة فوق النار حتى يتغير لون الدجاجة ولاكن انتبهو يجب أن تكون الحرارة متوسطة. |
.3 |
| في هذه الأثناء نخلط عصير البندورة مع صلصة البندورة وقليل من الماء الفاتر والزعفران والبهارات. |
.4 |
| نصب الخليط فوق الدجاج ونخفف الحرارة لكي يتهدر لمدة ساعة. |
.5 |
| نطبخ الرز ونأخذ كمية قليلة من الرز بعد ما يطبخ ونخلطه مع الزعفران المتبقي. |
.6 |
| وأخيرا نضع الدجاج بالصحن ونصب فوقه الرز لكل شخص طبعاً ومن بعد ذالك نرش الرز بالزعفران فوق الرز الأبيض. أتمنى أن ينال إعجابكم وألف عافية إن شاء الله. |
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
