|
كفتة حرش
|
مقدمة من أم هند - المغرب
|
مدة الطهي: 15 دقيقة
|
مدة التحضير: 20 دقيقة
|
وصفة من مدينة الرباط العتيقة ولذيذة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
نصف كيلو كفتة لحم بقري
|
|
بصلة محكوكة ومعصرة من مائها
|
|
3 أسنان ثوم محكوكة
|
|
2 معالق قزبر ومعدنوس مقطع
|
|
ملح + بزار أبيض + رأس معلقة صغيرة قرفة + قليل من زعفران شعرة مدقوق + رأس معلقة سكنجبير(زنجبيل)
|
|
1 بيضة مضربة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تخلط جميع المقادير وتعمل كرات صغيرة بحجم جوزة.
|
.1 |
|
يوضع في طنجرة كوب ماء كبير، نتركه يغلي + ملح + شوية فلفل أبيض + شوية زعفران ومعلقة سمن وشوية زيت.
|
.2 |
|
لما يغلي نضيف كرات الكفتة، نتركها تنضج ربع ساعة تم نقدمها بالهناء إن شاء الله.
|
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
