حرايمي التن والسمك
|
مقدمة من أسماء الطبرقية - ليبيا
الكمية تكفي: 3 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
طبق من ليبيا.
|
|
|
المقادير
|
علبة تونة
|
3 بصلات متوسطة الحجم
|
قرن فلفل أخضر
|
2 حبة طماطم
|
نصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم
|
2 سن ثوم
|
ملعقة صغيرة كمون
|
ملعقة صغيرة من باقى البهارات (فلفل أسود، بزار أصفر، كاري)
|
نصف ربطة بقدونس مفروم ناعم
|
زيت
|
ملح
|
|
الطريقة
|
نبشر البصل بشر ناعم.
|
.1 |
نضع القليل من الزيت على طنجرة على نار هادئة ونضع عليه البصل.
|
.2 |
نضيف إليه البهارات والثوم والبقدونس المفروم.
|
.3 |
نبشر الطماطم ونضع عليها الصلصة والملح.
|
.4 |
نضيف الطماطم إلى الطنجرة بعد أن نشعر أن البصل بدأ يذبل ويفقد ماؤه.
|
.5 |
نتركه خمسة دقائق ثم نضيف علبة التن.
|
.6 |
ننتظر بعد ذلك لخمسة دقائق ليكون الحرايمى جاهز (صحة).
|
.7 |
|