مرحباً! هل أنت عضواً في الموقع؟
تسجيل الدخول | مستخدم جديد؟
الصفحة الرئيسية احفظ العنوان مساعدة
بحث
لوحة المفاتيح العربية | البحث المتقدم
عودة إلى الصفحة الرئيسية
 


الحنيذ

مقدمة من أم المهند - السعودية

مدة الطهي: ساعة مدة التحضير: 10 دقائق


طبق من السعودية. الحنيذ أكلة معروفة ولذيذة في السعودية.
 هل تريد إضافة صورة
المقادير
لحم غنم المقدار الذي يكفي عائلتك
ملح وفلفل أسود
فنجان قهوة (1/4 كوب) من الزيت
صحن مقعر صغير بشكل نصف الكورة مثل صحن الشوربة صغير
طنجرة الضغط

 

الطريقة
نأخذ الطنجرة ونضع في منتصفها الزيت ونضع عليها الصحن المقعر بالمقلوب يعني نكب الصحن على وجهه فوق الزيت.  .1
نأخذ اللحم بعد ما نغسله ونوزعه حول الصحن المقلوب وبعدين نرش الملح والفلفل الأسود ونشغل النار تحتها ونضغطها بالغطا، يعني نقفل غطا الطنجرة ونوطي النار تحتها، يعني نار هادئة وتتركها ساعة.  .2
بعد الساعة نفك الطنجرة، حتكون اللحمة استوت ولما نشيل الصحن المقلوب حنلاقي تحته مرقة اللحمة، يم يم وتقدم مع الرز الأبيض وسلطة الطحينة وبالهناء والعافية.  .3

 

 
 

©2017 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية