|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| نصف كيلو لحم غنم أوبقر مفروم | |||||||||
| بصلة كبيرة مبشورة | |||||||||
| كوب بقسماط أو كعك ناعم | |||||||||
| بيضة | |||||||||
| ملح، فلفل | |||||||||
| جوزة الطيب | |||||||||
| قرفة | |||||||||
| ملعقة ثوم مدقوق | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تدبل البصلة علي النار ليصبح لونها شفاف ولا تصفر (مهم الا تصفر). | .1 | ||||||||
| نتركها لتبرد ثم نضيف عليها اللحم والبيضة والبقسماط والثوم والملح والتوابل وتعجن جيدا باليد. | .2 | ||||||||
| تشكل بشكل مستدير بواسطة قطاعة أو غطاء برطمان وتوضع بالفريزر لحين الاستخدام. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||