|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 1/2 كيلو لحم بقر شرح | |||||||||
| بهار أبيض حلو | |||||||||
| قليل من الكركم | |||||||||
| قليل من الملح حسب الرغبة | |||||||||
| قرنفل | |||||||||
| قليل من الزيت للقلي | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| نضيف أولاً البهارات للحم. | .1 | ||||||||
| تعمل كرات ضغيرة من اللحم وتفرش على شكل دوائر (بقدر قطر فتحة الكوب). | .2 | ||||||||
| يوضع قليل من الدهن في المقلاة ويشوى الهمبرغر إلى أن يحمر وبالهناء والشفاء. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||