صينية سمك مع البطاطس
|
مقدمة من Nihal – أبوظبي – الإمارات العربية
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
|
|
|
المقادير
|
نصف كيلو سمك فيليه
|
حبة طماطم
|
كزبرة خضراء
|
5 أسنان ثوم
|
5 ملاعق زيت زيتون
|
4 بطاطس متوسطة الحجم
|
ملح
|
2 بصل
|
|
الطريقة
|
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتفرم الكسبرة.
|
.1 |
تقطع البطاطا إلى شرائح وتقليها نصف قلي.
|
.2 |
يحمر البصل بعد أن يفرم في زيت الزيتون حتى يصفر ثم يضاف إليه الثوم.
|
.3 |
تضاف الطماطم والكسبرة وتترك على نار هادئة ثلاث دقائق.
|
.4 |
تفرش صينية بالخلطة السابقة ثم تضاف شرائح السمك وفوقها البطاطا وتغطى بالفويل (القصدير) وتدخل الفرن وصحتين.
|
.5 |
|