|
دجاج مقرمش
|
مقدمة من عزيزة م - المغرب
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
طبق من المغرب.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
4 قطع صدور دجاج
|
|
2 بطاطا مسلوقة مهروسة
|
|
ملح، فلفل، فلفل أحمر حر
|
|
عصير ليمون
|
|
ملعقة زبدة
|
|
5 سن ثوم
|
|
رقائق شوفان
|
|
بيض
|
|
دقيق
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يتبل الدجاج بالملح والفلفل والحر والثوم والليمون الحامض (ينقع أطول مدة ممكنة حتى 12 ساعة).
|
.1 |
|
يخلط البطاطس والزبدة والثوم والتوابل ويغطى بها الدجاج (يغلف) ثم يوضع في الدقيق ثم البيض ثم الشوفان.
|
.2 |
|
يترك يرتاح 10 دقائق في الثلاجة أو الفريزر.
|
.3 |
|
يقلى أو يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وبالهناء.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
