صينية الخضار المقلية

مقدمة من صالح محمد الدعزاز

الكمية تكفي: 5 أشخاص مدة الطهي: 10 دقائق مدة التحضير: 15 دقيقة
المقادير
بطاطس مقطع مكعبات
باذنجان مقطع مكعبات
مايونيز
قشطة
جبن سائل الحجم الصغير (140 غرام)

 

الطريقة
يقلي البطاطس والباذنجان.  .1
بعد القلي يوضع في الصينية.  .2
يخلط المايونيز+ القشطة + الجبن السائل حتى يصبح متناسقا ويغطى به وجه الصينية.  .3
يوضع في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) ويترك حتى يتماسك الخليط ويصبح لون الأطراف ذهبي، يقدم وبالهناء والعافية.  .4