|
الرز المقلي مع الخضار على الطريقة الصينية (Fried Rice)
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 كوب من الرز المسلوق
|
|
3 بيض
|
|
4/1 كوب بصل أخضر مفروم
|
|
2 ملعقة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة
|
|
2 ملعقة طعام زيت
|
|
75 غم فطر شرائح
|
|
2 ملعقة طعام صويا صوص
|
|
علبة من شرائح الكستناء المائي (اختياري)
|
|
|
|
الطريقة
|
| يوضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة على النار ويضاف البصل الأخضر المفروم والفليفلة المفرومة ويقلبا معا حتى يصفر البصل. |
.1 |
| يضاف الرز المطبوخ وشرائح الفطر والكستناء المائي والصويا صوص الى المقلاة وتقلب مع البصل والفليفلة. |
.2 |
| توطى النار ويقلب الخليط كل دقيقتين لمدة 8 -10 دقائق. |
.3 |
| يخفق البيض قليل بمضرب يدوي أو بالشوكة ثم يضاف الى خليط الرز ويقلب معه. يترك على النار ل5 دقائق أخرى يقلب أثنائها بضع مرات. يقدم ساخنا. |
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
