كفتة السمك 2
مقدمة من عمرو سيد - مصر

مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 15 دقيقة الكمية تكفي: 8 أشخاص


طبق من مصر. وصفة جميلة.
المقادير
كيلو سمك فليه
فلفل أخضر
فلفل أصفر
فلفل أحمر
مستردة
كاتشب
بقدونس
كزبرة خضراء
2 علبة زبادي
ملح، كمون، جوز الطيب، كزبرة ناشفة
ثوم
4 ليمون اضالية
¼ لتر زيت ذرة

 
الطريقة
نضع السمك مع جميع المقادير (ما عدا زيت الذرة والليمون) ثم نفرمهم معاً.  .1
ثم نعمل الكفتة أصابع ثم نضعها في الفريزر لمدة ربع ساعة.  .2
ثم نحضر صينية تيفال ونرص الكفتة ثم نرش الزيت فوق السمك مقدار ربع لتر ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة وبالهناء مع بعض فواتح الشهية مثل سلطة البنجر وشرائح الليمون.  .3