|
طبقى المفضل
|
مقدمة من جىجى2006 - مصر
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
الكانيلونى الإيطالي
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 كوب حليب
|
|
كوب وربع دقيق (طحين)
|
|
3 بيضات
|
|
ملح وفلفل أسود
|
|
الحشو
|
|
لحم مفروم مطبوخ
|
|
جبن شيدر مبشور
|
|
صلصة طماطم مركزة أو كتشب
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يخلط الحليب + الطحين + البيض + الملح والفلفل الأسود.
|
.1 |
|
نحضر المقلاة ثم نأخذ من المزيج السابق نصف كوب ونصبه في مقلاة، أكيد مدهونة بقليل من الزبدة، ويمد حتى يصبح قرص مدور وعندما يحمر يقلب للوجة الثانى.
|
.2 |
|
يترك في الصحن وتتكرر العملية حتى يصبح عندنا مجموعة من الأقراص المدورة مثل البان كيك.
|
.3 |
|
يتم حشو كل دائرة باللحم المفروم المحمر بالبصل وصلصة الطماطم ويلف مثل سويس رول.
|
.4 |
|
تترك الدوائر فى صحن كبير وترش بالجبن. تحمر بالفرن خمس دقائق ويمكن إضافة صلصة على الوجه.
|
.5 |
|
|
