|
فتة الباذنجان 2
|
مقدمة من إيمان يوسف
| الكمية تكفي: 10 أشخاص |
مدة التحضير: 60 دقيقة |
هذه فتة كثير طيبة ومرغوبة من الجميع. |
|
| |
| المقادير |
| 2 رغيف لبناني مقطع إلى مكعبات صغيرة |
| 3 حبة باذنجان وسط مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم |
| 4 ملاعق معجون طماطم |
| 5 علبة لبن زبادي (وزن العلبة 200 غرام) |
| 2 حص ثوم |
| 1/2 حزمة بقدونس مفرومة |
| 200 غرام لحم مفروم (يوضع على النار حتى النضج من دون أي نوع من البهارات) |
| صنوبر / عصير ليمونة واحدة / ملح |
| 4 أكواب ماء |
|
|
| الطريقة |
| يقلى الباذنجان ويوضع على ورق نشاف، وبعده يقلى الخبز ويوضع أيضا على ورق نشاف. |
.1 |
| تخلط : طماطم + ماء + ليمون + ملح حسب الرغبة جميعا ويوضعوا على النار حتى الغليان لمدة 5 دقائق. |
.2 |
| يضاف إليها الباذنجان وتغلى لمدة 15 دقيقة (يجب أن تكون كمية الماء أكثر قليلا. |
.3 |
| يصب الجميع فوق الخبز المقلي في طبق بايركس طويل. |
.4 |
| يوضع اللبن الروب المخلوط مع الثوم فوقهم ، ثم البقدونس المفروم ، واللحم المفروم ، ثم الصنوبر. |
.5 |
| تقدم ساخنة، وهي كثير طيبة ثاني يوم من الثلاجة. |
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
