|
الفتة المصري
|
مقدمة من radwa radwan – مصر
|
مدة التحضير: 10 دقائق |
مدة الطهي: 25 دقيقة |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
500 جرام لحم ضأن أو دوش بتلو أو دوش ضأن
|
|
رغيف خبز كبير محمص
|
|
كوب ونصف الكوب أرز مصري او أرز
|
|
شوربة اللحم السابق ذكره
|
|
عصير طماطم حمراء
|
|
ثوم مدقوق
|
|
نصف ملعقة صغيرة قرفة
|
|
2 ملعقة كبيرة خل
|
|
|
|
الطريقة
|
| يسلق اللحم مع نزع الريم جيداً. |
.1 |
| يجهز الأرز ويسوى الأرز بالشعرية المتعارف عليه. |
.2 |
| في كسرولة أخرى نضع ملعقة زيت كبيرة ونحمر بها الثوم حتى يصفر ثم نضيف القرفة والخل ونتركهم دقيقتين. |
.3 |
| ثم نضيف الطماطم وتترك لتنضج مع إضافة القليل من شوربة اللحم الضاني ولكن يجب أن يكون قوام الصلصة جيد وغير خفيف. |
.4 |
| يقطع الخبز في صينية صغيرة ويضاف له 1 كبشة شوربة تغلي و2 كبشة من صلصة الطماطم تغلي أيضاً وتغطى لمدة 10 دقائق حتى تتشرب. |
.5 |
| نضيف الأرز فوق العيش حتى يغطيه ثم نضيف القليل من صلصة الطماطم على الأرز بشكل جمالي. |
.6 |
| يحمر اللحم ويقدم بجانب صينية الفتة وبجانب الصلصة وبالهناء والشفاء. |
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
