|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 3 كيلو باذنجان أسود للحشو | |||||||||
| 10 فصوص ثوم | |||||||||
| كوب شطة | |||||||||
| 5 حبات فلفل أخضر كبير | |||||||||
| 5 حبات طماطم متوسطة الحجم | |||||||||
| كوب رز | |||||||||
| زيت للقلي | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| يتم تفريغ الباذنجان للحشو. | .1 | ||||||||
| تقطع الطماطم والفلفل قطعا صغيرة. | .2 | ||||||||
| يدق الثوم والطماطم معا ويتم خلط الحشو مع الأرز ويطهيان معاً. | .3 | ||||||||
| يتم حشو الباذنجان بالحشو. | .4 | ||||||||
| يتم وضع الباذنجان في الزيت ثم نستمتع بأكله. | .5 | ||||||||
|
|
|||||||||