|
البتنجان المدألج
|
مقدمة من أم شعر منكوش
|
مدة التحضير: يوم |
مدة الطهي: 30 دقيقة |
الكمية تكفي: 20 شخص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 كيلو باذنجان أسود للحشو
|
|
10 فصوص ثوم
|
|
كوب شطة
|
|
5 حبات فلفل أخضر كبير
|
|
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
|
|
كوب رز
|
|
زيت للقلي
|
|
|
|
الطريقة
|
| يتم تفريغ الباذنجان للحشو. |
.1 |
| تقطع الطماطم والفلفل قطعا صغيرة. |
.2 |
| يدق الثوم والطماطم معا ويتم خلط الحشو مع الأرز ويطهيان معاً. |
.3 |
| يتم حشو الباذنجان بالحشو. |
.4 |
| يتم وضع الباذنجان في الزيت ثم نستمتع بأكله. |
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
