|
صينية الباذنجان بالبصل
|
|
|
|
المقادير
|
|
4-5 حبات بصل مفروم
|
|
3/1 كوب زيت زيتون
|
|
2 حبة باذنجان كبير مقشر ومقطع الى مكعبات ومقلي
|
|
1 حبة بندورة مفرومة
|
|
ملح
|
فلفل أسود
|
|
الطريقة
|
|
يقلب البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل.
|
.1 |
يضاف الباذنجان المقطع الى مكعبات ومقلي الى البصل ويقلب على النار ثم يوضع في صينية.
يملح الخليط ويبهر.
|
.2 |
|
تفرد قطع البندورة على الوجه وتلف الصينية بالسلفان ثم توضع في الفرن على حرارة 200 س.
|
.3 |
|
تترك الصينية في الفرن حتى تذبل البندورة ثم ينزع عنها السلفان وتترك في الفرن حتى تتحمر قليلا ويراعى الا تحترق.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
