|
لحمة على ورق الدوالي
|
مقدمة من سندريلا - فلسطين
|
الكمية تكفي: 6 أشخاص
|
مدة الطهي: 25 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
طبق من القدس.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1/2 كيلو لحمة ناعمة (كفتة)
|
|
1/2 كيلو ورق دوالي
|
|
رشة بهار لحمة
|
|
ملح حسب الرغبة
|
|
فلفل أسود
|
|
حب الهال المطحون
|
|
كوب من الماء
|
|
حبتين بندورة طازجة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نضع البهار وحب الهال والملح على اللحمة ونخلطهم جيداً.
|
.1 |
|
نفرد ورقتين من ورق الدوالي ونضع اللحمة عليها (في الوسط) ويتم إغلاق الورق عليها.
|
.2 |
|
تفرم البندورة .
|
.3 |
|
توضع صفائح اللحمة المحشوة داخل الورق في الصينية والبندورة فوقها.
|
.4 |
|
يوضع على الماء الساخن رشة ملح .
|
.5 |
|
توضع الماء على الصينية .
|
.6 |
|
تلف الصينية بورق قصدير، وتوضع في الفرن .
|
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
