|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 4 قطع صدر دجاج مسحب | |||||||||
| 3 بصلة حجم صغير | |||||||||
| 2 ملعقة زيت نباتي | |||||||||
| 4/3 كوب مرق دجاج | |||||||||
| 1 ملعقة طعام عسل | |||||||||
| 1 ملعقة طعام دقيق الذرة | |||||||||
| 2 بصلة خضراء مقطعة الى شرائح | |||||||||
| صويا صوص حسب الذوق | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| يقطع الدجاج الى شرائح طويلة. يقطع البصل الى شرائح سميكة. | .1 | ||||||||
| يسخن الزيت في قدر سميكة القعر. يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل. | .2 | ||||||||
| يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. تخفف النار. تضاف نصف كمية المرق ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق. | .3 | ||||||||
| يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير. يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار. | .4 | ||||||||
| تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص. | .5 | ||||||||
|
|
|||||||||