|
الدجاج بالعسل على الطريقة الصينية
|
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 10 دقائق
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
يمكن اضافة قطع من الفليفلة الحمراء أو الخضراء لهذا
الطبق وفي هذه الحالة تقطع الفليفلة الى شرائح عريضة وتحمر مع البصل ولنفس المدة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
4 قطع صدر دجاج مسحب
|
|
3 بصلة حجم صغير
|
|
2 ملعقة زيت نباتي
|
|
4/3 كوب مرق دجاج
|
|
1 ملعقة طعام عسل
|
|
1 ملعقة طعام دقيق الذرة
|
|
2 بصلة خضراء مقطعة الى شرائح
|
|
صويا صوص حسب الذوق
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يقطع الدجاج الى شرائح طويلة. يقطع البصل الى شرائح
سميكة.
|
.1
|
|
يسخن الزيت في قدر سميكة القعر. يضاف البصل ويحمر على
نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.
|
.2
|
|
يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه
ذهبيا. تخفف النار. تضاف نصف كمية المرق ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج
الدجاج ويجف المرق.
|
.3
|
|
يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير.
يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
|
.4
|
|
تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط
بالصويا صوص.
|
.5
|
|
|
هل تريد إضافة صورة
