|
برياني دجاج 1
|
مقدمة من رهف - البحرين
|
مدة التحضير: 10 دقائق |
مدة الطهي: ساعة |
الكمية تكفي: 8 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 دجاجة
|
|
5 طماطم
|
|
6 بصل
|
|
1 ملعقة تابل
|
|
2 سن ثوم
|
|
ملقة صغيرة زنجبيل
|
|
5 حبات هيل
|
|
1 عود دارسين
|
|
بهارات مختلفة على حسب الرغبة وملح وزعفران
|
|
3 بطاطس
|
|
2 كيلو أرز
|
|
|
|
الطريقة
|
| يوضع الدهن في المقلاة وتحمر البطاطس ثم ترفع وتوضع في صحن. |
.1 |
| يقطع البصل ويحمر جيداً ثم توضع الدجاج معه ويحرك. |
.2 |
| ثم توضع الثوم مع الزنجبيل وتخلط ونتركها عشرة دقائق معاً. |
.3 |
| ثم يوضع الملح واليهارت المشكلة. |
.4 |
| تخلط المقادير معاً. |
.5 |
| يوضع التابل وطماطم مقطعة قطع صغيرة مع بعض ويحرك. |
.6 |
| يحرك كل 5 دقائق إلى أن يستوي الدجاج. |
.7 |
| يغلى الأرز على النار إلى أن ينضج. |
.8 |
| يوضع الأرز في أسفل إناء ثم توضع مقادير الدجاج في الوسط ثم يوضع فوقه الأرز ويترك خمسة دقائق فوق النار ثم يقدم. |
.9 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
