|
طبق الدجاج مع الخبز الإيراني
|
مقدمة من بنت أشكناني (بنت الكويت)
| الكمية تكفي: 8 أشخاص
|
مدة الطهي: 15 دقيقة
|
مدة التحضير: 20 دقيقة
|
|
|
|
|
| المقادير
|
| 3 حبات خبز إيراني
|
| صدر دجاج مقطع مكعبات
|
| فطر (مشروم)
|
| بصل شرائح
|
| قليل من الزيت
|
| مكعب خلاصة مرقة الدجاج
|
| فلفل أخضر حلو
|
| ليمون
|
| ملح/ فلفل أسود
|
| ثوم مهروس
|
| علبة كريمة (الحمراء أو نوع آخر)
|
| 2 ملعقة طعام جبن طري
|
| جبن موزريلا
|
|
|
| الطريقة
|
| ينقع الدجاج مع الليمون والثوم والفلفل الأسود لمدة 3 ساعات.
|
.1 |
| يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويرص نصفه في قاع البايركس.
|
.2 |
| يحمس البصل الى أن يصبح لونه ذهبي ويرش فوقه القليل من البهار.
|
.3 |
| يضاف الفطر والفلفل الحلو والدجاج مع صلصته إلى البصل ويقلب إلى أن يستوي.
|
.4 |
| بعدها تصب الكريمة مع الجبن على الدجاج ويقلب الى أن يثخن.
|
.5 |
| تصب الصلصة على الخبزوتعمل طبقتين (خبز ثم صلصة ثم خبز ثم صلصة).
|
.6 |
| أخيرا يوضع فوق الصلصة جبن موزريلا مع رشة من الزعتر ويدخل الفرن فقط ليتحمر الجبن.
|
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
