|
الدجاج بالأناناس والموز
|
مقدمة من بوزرنيجة نوال - المغرب
|
الكمية تكفي: 5 أشخاص
|
مدة الطهي: 45 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
طبق من المغرب.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
دجاجة تزن 1.5 تقريباً
|
|
3 بصلات مفرومة
|
|
3 أسنان ثوم مهروس
|
|
ملعقة صغيرة من الملح
|
|
رأس ملعقة صغيرة من الزعفران
|
|
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
|
|
كوب زيت
|
|
ملعقة من السمن البلدي
|
|
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
|
|
قليل من البقدونس مقطع
|
|
للتزين
|
|
7 دوائر من الأناناس
|
|
3 موزات
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تغسل الدجاجة جيداً وتترك جانباً.
|
.1 |
|
يؤخد البصل + الثوم + البقدونس + الملح + الزعفران + الفلفل الأسود + السمن + الزنجبيل + الزيت.
|
.2 |
|
تخلط جميع هذه المقادير وتدهن بها الدجاجة من الداخل والخارج جيداً تم توضع في طنجرة ويضاف عليها باقي الخليط.
|
.3 |
|
تطهى لمدة 30 إلى 45 دقيقة ويضاف إليها الماء كلما احتاجت ذلك وتترك إلى أن تتشرب.
|
.4 |
|
بعد ذلك ندخلها إلى الفرن لتأخذ اللون الذهبي تم توضع في طبق التقديم ويوضع عليها الصوص ونزينها بدوائر الأنناس ودوائر الموز.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
