|
دجاج بالطريقة الصينية سهل مرة
|
مقدمة من Nani - السعودية
|
مدة الطهي: 25 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
كمية البروتين الموجودة في اللحوم ومنها الطيور (الدجاج) عالية جدًا فهية أهم مصدر من مصادر البروتين.
أهمية البروتينات في جسم الإنسان :
? بناء أنسجة الجسم وتعويض الأنسجة التالفة منها.
? حفظ حموضة وقلوية السوائل.
? يدخل في تكوين كل جزء من أجزاء الجسم مثل الأظافر والشعر والعضلات.
? تمد الجسم بالطاقة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
دجاجة منزوعة العظم ومقطعة مربعات متساوية
|
|
بصلة متوسطة الحجم مقطعة مربعات متساوية
|
|
بصل أخضر مقطع قطعاً متساوية
|
|
ملعقة كبيرة نشاء
|
|
نصف كوب ماء
|
|
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
|
|
ملعقة وسط ثوم مدقوق
|
|
حبة فلفل حلو مقطعة مربعات متساوية
|
|
ربع كوب زيت للتحمير
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يغسل الدجاج ويصفى، ثم يوضع في صحن ويوضع عليه النشا، ويقلب جيداً.
|
.1 |
|
يقدح الزيت، ثم يوضع عليه الدجاج مع التقليب المستمر إلى أن يجف ماؤه.
|
.2 |
|
يُنشل الدجاج ويوضع جانباً.
|
.3 |
|
توضع الخضروات في الإناء نفسه مع الثوم، وتقلب لمدة دقيقة.
|
.4 |
|
يوضع الدجاج على الخضار، ويقلب الجميع، ثم يوضع عليه صلصة الصويا مع الماء، ثم يقلب الجميع لمدة نصف دقيقة إلى أن يغلي.
|
.5 |
|
يوضع في الصحن المعد، ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
