|
الكانيلوني 1
|
مقدمة من Sabina – القاهرة
|
الكمية تكفي: 3 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
4 بيضات
|
|
ملىء فنجان (1/3 كوب) دقيق أبيض
|
|
2 كوب صغير لبن (حليب)
|
|
نصف كيلو غرام مفروم عصاج (مقلى مع البهار والبصل)
|
|
3 ملاعق جبن رومي مبشور
|
|
ملح حسب الرغبة
|
|
قليل من الفلفل الأسود
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يخلط الطحين مع الحليب والزيت ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود.
|
.1 |
|
يسكب مقدار ملعقة أكل من الخليط في مقلاة ذات قاعدة سميكة ساخنة حتى تتحمر ثم تقلب على الوجه الآخر.
|
.2 |
|
تتكرر نفس العملية على باقي الخليط.
|
.3 |
|
يحشى قرص الكنالوني ثم تنطوي على شكل اسطوانة ثم تغمس في خليط الحليب والبيض ثم تغطى بالبقسماط وتقلى في زيت غزير ساخن على نار معتدلة حتى تتحمر وبالعافية عليكم.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
