|
البفتيك المقرمش
|
مقدمة من ياسمين - لبنان
|
الكمية تكفي: 6 أشخاص
|
مدة الطهي: 1/4 ساعة
|
مدة التحضير: 1/2 ساعة
|
تحياتي لكم أيها الأعزاء، يسعدني أن أقدم لكم هذا الطبق وإن شاء الله ينال إعجابكم.
ملاحظة: في الخطوة رقم 2 توضع كل قطعة على حدة لا الجميع مرة واحدة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1/2 كيلو لحم بفتيك
|
|
للخلطة
|
|
1 بصلة مفرومة
|
|
ملعقة ملح
|
|
ملعقة فلفل أسود
|
|
1 ليمونة مقطعة
|
|
ثوم (كمية قليلة جداً)
|
|
زيت زيتون
|
|
|
|
بقسمات
|
|
زيت للقلي
|
|
طحين
|
|
3 بيضات
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نضع البفتيك في جاط (قدر) ثم نضع عليه الملح والحامض (المقطع لا المعصور) والفلفل والزيت والثوم ثم نتركه لمدة 1/4 ساعة .
|
.1 |
|
بعد ذلك نصفيه من الخلطة ونضعه في الطحين ثم في البيض ثم في البقسمات .
|
.2 |
|
بعد ذلك يتم قليه في الزيت مع تقليبه جيداً لأنه سريع الطهي .
|
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
