|
صينية البطاطس بالباشميل
|
مقدمة من لوفي – جدة/ السعودية
|
الكمية تكفي: 8 أشخاص
|
مدة الطهي: نصف ساعة
|
مدة التحضير: ساعة
|
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
ربع كيلو لحم مفروم
|
|
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
|
|
3 حبات بيض
|
|
ربع حزمة بقدونس مفروم
|
|
مقاديرالبشاميل
|
|
3 كوب ماء
|
|
4 ملاعق حليب بودرة
|
|
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
|
|
5 ملاعق دقيق
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ثم يقلى في الزيت حتى يصفر ثم يوضع في الصينية.
|
.1 |
|
نكسرالثلاث بيضات في زبدية ويوضع عليها البقدونس المفروم وتخفق مع بعض ثم يسكب الخليط فوق البطاطس ويقلب.
|
.2 |
|
يحمر اللحم المفروم على النار ويوضع عليه الفلفل الأسود والكمون والملح ويترك حتى ينضج ويوضع على البطاطس.
|
.3 |
|
نقوم بعمل البشميل: توضع أكواب الماء الثلاث في قدر، ثم يوضع عليها الحليب البودرة.
|
.4 |
|
ثم يوضع عليها الدقيق ومكعب خلاصة مرقة الدجاج وذرة ملح حتى ينضج الخليط.
|
.5 |
|
يصب الخليط على البطاطس ويوضع في الفرن حتى تحمر وبألهناء والعافية.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
