|
الدجاج بالكريمة والبروكلي
|
(مقدمة من أم سمير)
هذا الطبق اللذيذ يستخدم البروكلي وهو خضار أخضر اللون يشبه الزهرة (القرنبيط) في الشكل ولكن طعمه مختلف ولذيذ.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
4 صدور دجاج مزال جلده ومقطع مكعبات
|
|
1 علبة فطر
|
|
1 كوب كريمة
|
|
1 كوب زبدة
|
|
1 كيس بودرة شوربة الفطر
|
|
1/2 كيلو بروكلي
|
|
1 كوب جبنة مبشورة أو شرائح (موزاريلا أو تشدر أو غيرها)
|
|
3 كوب ماء
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يضاف 2 كوب ماء للدجاج ويسلق مع عودين حصى البان وبصلة مقطعة شرحات وبعض البهارات وتترك على نار هادئة حتى يستوي الدجاج، تقريبا 3/4 الساعة.
|
.1 |
|
تذوب بودرة شوربة الفطر مع كوب من الماء وتضاف لمرقة الدجاج والدجاج بعد أن يزال منها البصل وحصى البان.
|
.2 |
|
يقطع الفطر لشرحات ويقلب في قليل من الزبدة على النار لبضع دقائق ثم يضاف للمرقة ويترك قليلا على النار.
|
.3 |
|
تضاف الكريمة وتغلى مع الخليط غلوة واحدة ثم يصب الخليط في صينية التقديم.
|
.4 |
|
يقطع البروكلي لزهرات ويقلب في قليل من الزبدة على النار لبضع دقائق. تصف زهرات البروكلي على وجه الصينية ويرش الجبن المبشور أو الشرائح فوقها.
|
.5 |
|
توضع في فرن حرارته 200 س (400 ف)حتى تسيح الجبنة وتقدم.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
