|
|
||||||||
|
||||||||
| المقادير | ||||||||
| لحم بتلو (لحم عجل طري) | ||||||||
| زبدة | ||||||||
| صوص صويا | ||||||||
| دقيق | ||||||||
| صلصة ديمجلاس (تشترى جاهزة أو تحضر من مرق اللحم مع الزبد والدقيق في البيت) | ||||||||
| فطر (مشروم) | ||||||||
| ملح، فلفل | ||||||||
|
|
||||||||
| الطريقة | ||||||||
| تقطع اللحم قطع رقيقة مثل الاسكالوب. | .1 | |||||||
| ثم تقوم بقلي اللحم في الزبد. | .2 | |||||||
| ثم تقوم بعمل رو أي الزبد مع الدقيق على النار حتى يربط. | .3 | |||||||
| تم تقوم بسكب الديمجلاس مع قطع المشروم على اللحم وبالهناء والشفاء. | .4 | |||||||
|
|
||||||||