|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| كيلو لحمة شرائح مقطعة صغيرة | ||||||
| ملح، فلفل أسود | ||||||
| عصير 2 ليمونة | ||||||
| 2 ونصف كوب كريمة لباني | ||||||
| كوب فطر (مشروم) | ||||||
| 1/2 باكتة (1/4 كوب) زبدة | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| تتبل اللحمة بالملح والفلفل وعصير الليمون. | .1 | |||||
| في طاسة نسيح الزبدة ثم نبدأ بتحمير قطع اللحم على نار هادئة حتى لا تصبح قاسية ثم نرفع اللحم. | .2 | |||||
| في نفس الزبدة الباقية من التحمير نضع المشروم حتى يذبل ثم نضيف الكريمة واللحمة. | .3 | |||||
| يقدم مع الأرز الأبيض. | .4 | |||||
|
|
||||||