|
معكرونة بالبشاميل
|
مقدمة من صغرى أحمد عبدالوهاب حسن
المكونات سهلة ومتوافرة في المنزل.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كيس معكرونة
|
|
نصف كيلو لحم مفروم
|
|
2 بصل مفروم
|
|
ملح+ فلفل أسود+ بهارات
|
|
مقادير صلصة البشاميل:
|
|
2 كوب حليب سائل
|
|
ملعقتين ونصف أكل كبيرة دقيق
|
|
ملعقتين كبيرتين زبدة
|
|
بيضة + ملعقة صغيرة ملح
|
|
جبن + ملعقة أكل صغيرة معجون طماطم
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تسلق المعكرونة مع إضافة الملح وتصفى.
|
.1 |
|
يحمر البصل في زيت ثم يضاف اللحم ويترك ليتحمر ثم يتبل بالبهارات والملح ومعجون الطماطم.
|
.2 |
|
يترك حتى ينضج تماماً، بعد ذلك يرفع من على النار.
|
.3 |
|
تعمل صلصة الباشميل.
|
.4 |
|
ترص المكرونة في صحن زجاجي مقاوم للحرارة (البايركس) على شكل طبقة ثم تضاف الحشوة ثم المعكرونة ثم تصب صلصة الباشاميل فوق الخليط.
|
.5 |
|
يوضع الجبن فوق الصلصة ثم تدخل في الفرن حتى يحمر السطح.
|
.6 |
|
تخرج من الفرن وتقطع وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية.
|
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
