|
شرائح الخبز (سليسز) بالبشميل
|
مقدمة من بنت الملاح - البحرين
رهيبة عجيبة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 كيس خبز سليسز (خبز شرائح - بريد)
|
|
1 دجاجة مسلوقة
|
|
1 طماطم
|
|
1 بصل
|
|
1 فلفل اخضر حار صغير
|
|
قليل من الفلفل الأسود
|
|
قليل من الملح
|
|
قليل من الكركم
|
|
بشميل
|
|
مايونيز لدهن الخبز
|
|
ملعقتين من السمن
|
|
بيضة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تسلق الدجاجة وبعدها تقطع قطع صغيرة وتكون خالية من العظم.
|
.1 |
|
يقطع البصل إلى قطع صغيرة ثم يحمر في الزيت.
|
.2 |
|
يضاف الدجاج المقطع إلى البصل ويحرك حتى يتغير لونه.
|
.3 |
|
تضاف الطماطم المقطعة قطع صغيرة إلى الدجاج.
|
.4 |
|
تضاف البهارات مع الملح إلى الخليط ويحرك إلى أن تذوب الطماطم.
|
.5 |
|
يدهن نصف خبز السليسز من الداخل بالمايونيز ويوزع على صينية الفرن بشكل متلاصق بحيث لا توجد مسافة بين الخبز.
|
.6 |
|
يوضع خليط الدجاج كاملاً ويوزع على الخبز.
|
.7 |
|
يدهن النصف الباقي من الخبز بالمايونيز ثم يوضع الوجه المدهون على الخليط.
|
.8 |
|
يوضع البشميل على الوجه بحيث يغطي الوجه كاملاً.
|
.9 |
|
يدهن الوجه ببيضة مخفوقة.
|
.10 |
|
يدخل الطبق إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يحمر الوجه.
|
.11 |
|
يقطع الطبق على شكل مربعات ويقدم وبالهناء والشفاء.
|
.12 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
